Curry Fish Head

Žádné hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod.

8 portions

Suroviny

fish head cut in halves, cleaned (see tips)
1000 - 1200 g
curry powder
70 g
salt adjust to taste
3 ½ tsp
tamarind pulp
35 g
water
1050 g
fresh red chillies deseeded
7
dried chillies deseeded, soaked to soften
20 g
shallots
150 g
garlic
5 cloves
fresh lemongrass white part only
2 stalks
galangal
10 g
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
torch lily (bunga kantan) bud only, cut in slices
1
cooking oil
70 g
fresh coconut milk
100 g
tomatoes cut in quarters
500 g
laksa leaves (daun kesum)
2 - 3 sprigs
sugar adjust to taste
30 g
ladies' fingers stems removed, sliced in halves
15

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 979.4 mg

Protein 25.3 g

Kalorie 1688.1 kJ / 403.5 kcal

Tuk 23.8 g

Vláknina 6.1 g

Nasycený tuk 8.1 g

Sacharidy 25.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

There is always Room at our Table 36 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Nasi Daging with Air Asam

1hod. 10min.

Rojak

20min.

Sambal Belacan

5min.

Char Kway Teow

25min.

Rice Wine Chicken

1hod. 50min.

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

25min.

Singapore Chilli Crab

50min.

Ayam Masak Lemak Cili Api

20min.

Sambal Brinjal

40min.

Sambal Kangkung

10min.

Sambal Sotong

1hod. 15min.

Ayam Masak Kicap

40min.