Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

Žádné hodnocení

Příprava 1hod. 25min.

Celkový 1hod. 25min.

6 portions

Suroviny

butter, unsalted plus extra, to grease
1 tbsp
olive oil plus extra to fry and 1 tsp to season
70 g
garlic cloves divided
6 - 7
thyme, fresh leaves only
8 sprigs
pepper, freshly ground divided
1 tsp
lamb rack Frenched, fat trimmed
765 g
floury potatoes peeled, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
795 g
milk
255 g
heavy cream, 35% fat
100 g
nutmeg, ground
¼ tsp
salt divided, plus extra to season
3 tsp
oregano, fresh leaves only
2 sprigs
parsley, fresh leaves only
2 sprigs
eggplant, medium-sized cubed (approx. 1.5 cm*½ in.)
200 g
courgette cubed (approx.1.5 cm*½ in.)
200 g
yellow pepper cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
140 g
red bell pepper cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
140 g
onion cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
100 g
white wine
70 g
water
140 g
tomato purée (concentrate)
15 g
vegetable stock paste
1 tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
green bean, fresh ends trimmed
450 - 500 g
savory, fresh
1 tsp
1 tsp savory, dried
tomato diced (approx. 1.5 cm/½ in.)
200 g
basil leaf, fresh chopped
1 tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1292.3 mg

Protein 26.5 g

Kalorie 3677.8 kJ / 879 kcal

Tuk 67.2 g

Vláknina 8.5 g

Nasycený tuk 27.3 g

Sacharidy 42.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Layered Chicken Dinner

Žádné hodnocení

Braised Chicken With Abalone and Chestnuts

40min.

Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta

30min.

Mussels Mariniere

Žádné hodnocení

Snapper with Spiced Oil

Žádné hodnocení

Vanilla Yogurt

12hod. 20min.

Swedish Meatballs with Gravy

30min.

Cucumber Salad with Dill and Yoghurt Dressing

10min.

Oysters with Lime Granita

15min.

Choron Sauce

20min.

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

Žádné hodnocení

Portuguese-Style Crème Brûlée

25min.