Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

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Příprava 15min.

Celkový 1hod. 15min.

8 porciones

Suroviny

Crema inglesa

500 g de crema
8 yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
agua caliente para la bandeja

Cobertura de caramelo

150 g de azúcar
1015 g de agua
½ cucharadita de jugo de limón
1 cucharada de vinagre
300 g de frutos rojos frescos variados
menta, hoja fresca para decorar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 36 mg

Protein 3.7 g

Kalorie 1607 kJ / 384 kcal

Tuk 26.8 g

Vláknina 0.9 g

Nasycený tuk 15.7 g

Sacharidy 34 g

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