Mediterrane Baby Back Ribs mit Rosmarin-Glace

5.0 4 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 9hod. 50min.

2000 g

Suroviny

Vorbereitung und Rub

Baby Back Ribs
2000 g
Olivenöl zum Bestreichen
Zitrone, unbehandelt Saft ausgepresst, 3 TL Schale, fein abgerieben
1
Meersalz, grob
24 g
brauner Zucker
20 g
Pfeffer
2 TL
Paprika edelsüß
4 TL
Oregano, getrocknet
2 TL
Thymian, getrocknet
2 TL
Zimt
1 TL
Knoblauchpulver
2 TL
Zwiebelpulver
2 TL
Rosmarin
1 - 2 Zweige

Rosmarin-Glace

Knoblauchzehe
1
Olivenöl
10 g
Rosmarin
1 TL
Honig
120 g
Dijon-Senf
2 TL
Balsamico, dunkel
5 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 250 g

Sodík 1383.3 mg

Protein 39.5 g

Kalorie 3251 kJ / 777 kcal

Tuk 60.1 g

Vláknina 1.7 g

Nasycený tuk 19 g

Sacharidy 18.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 3/2026 39 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

5hod. 10min.

Nussbutter-Brösel

10min.

Balsamico-Schalotten

25min.

Slow Birnen in Rotweinsud

5hod.

Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

1hod. 10min.

Gin-Tonic-Lachs

24hod.

Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing

10min.

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

6hod. 15min.

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

13hod. 15min.

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

20min.

Schweinebäckchen-Ragout

1hod. 30min.

Schinkenbutter à la Teewurst

5min.