Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

4.9 9 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 20min.

6 Portionen

Suroviny

Öl zum Braten und etwas mehr zum Braten
25 g
Kalbsbäckchen in Stücken (ca. 3-4 cm)
1000 g
Pfeffer aus der Mühle und etwas mehr zum Würzen
2 - 3 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
7 g
Weinbrand (Metaxa)
135 g
Paprika, gemischt in Stücken (1 cm)
200 g
rote Zwiebeln in Stücken (1 cm)
100 g
Möhren in Stücken (1 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Kalbsfond
400 g
Lorbeerblätter
2
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige
Sojasauce
20 g
Speisestärke
20 g
Wasser
40 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 752.2 mg

Protein 37.8 g

Kalorie 1604.6 kJ / 383.5 kcal

Tuk 16.5 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 5.4 g

Sacharidy 9.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zart & Saftig 5 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1h 20min

Gulasch

2h 20min

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30min

Tom Kha Gai

45min

Garnelencurry

40min

Teriyaki-Lachs vakuumiert

1h 20min

Fischcurry

45min

Ungarisches Paprikagulasch

2h

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5h

Cidre-Hähnchen mit Gemüse

2h

Kalbfleisch-Stifado

5h 35min

Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse

1h 30min