Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

4.8 6 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 20min.

6 Portionen

Suroviny

Öl zum Braten und etwas mehr zum Braten
25 g
Kalbsbäckchen in Stücken (ca. 3-4 cm)
1000 g
Pfeffer aus der Mühle und etwas mehr zum Würzen
2 - 3 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
7 g
Weinbrand (Metaxa)
135 g
Paprika, gemischt in Stücken (1 cm)
200 g
rote Zwiebeln in Stücken (1 cm)
100 g
Möhren in Stücken (1 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Kalbsfond
400 g
Lorbeerblätter
2
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige
Sojasauce
20 g
Speisestärke
20 g
Wasser
40 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 752.2 mg

Protein 37.8 g

Kalorie 1604.6 kJ / 383.5 kcal

Tuk 16.5 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 5.4 g

Sacharidy 9.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zart & Saftig 5 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Miesmuscheln

25min.

Reis mit Huhn und Pilzen

1hod.

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1hod. 20min.

Spaghetti Carbonara

35min.

Gulasch

2hod. 20min.

Rumänische Hackfleischröllchen (Mititei)

9hod.

Gulasch

2hod.

Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln

1hod. 20min.

Risottata mit Huhn und Pilzen

40min.

Rippchen mit Süss-Sauer-Sauce

40min.

Gulasch alla Toscana

1hod.

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

45min.