Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

4.9 12 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 20min.

6 Portionen

Suroviny

Öl zum Braten und etwas mehr zum Braten
25 g
Kalbsbäckchen in Stücken (ca. 3-4 cm)
1000 g
Pfeffer aus der Mühle und etwas mehr zum Würzen
2 - 3 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
7 g
Weinbrand (Metaxa)
135 g
Paprika, gemischt in Stücken (1 cm)
200 g
rote Zwiebeln in Stücken (1 cm)
100 g
Möhren in Stücken (1 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Kalbsfond
400 g
Lorbeerblätter
2
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige
Sojasauce
20 g
Speisestärke
20 g
Wasser
40 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 752.2 mg

Protein 37.8 g

Kalorie 1604.6 kJ / 383.5 kcal

Tuk 16.5 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 5.4 g

Sacharidy 9.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zart & Saftig 5 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Drumsticks in BBQ-Chili

2hod. 20min.

Bier-Rindfleisch-Eintopf

3hod. 45min.

Pochierte Eier

15min.

Confierte Entenkeulen

3hod. 30min.

Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

7hod.

Reistopf mit Schweinefleisch

1hod.

Mango Cheesecakes

4hod.

Rauchige Paella mit Schweinebäckchen

1hod. 10min.

Hackbällchen in Tomatensauce

1hod. 10min.

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1hod. 20min.

Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce

1hod. 15min.

Gulasch

2hod. 20min.