Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

4.9 13 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 20min.

6 Portionen

Suroviny

Öl zum Braten und etwas mehr zum Braten
25 g
Kalbsbäckchen in Stücken (ca. 3-4 cm)
1000 g
Pfeffer aus der Mühle und etwas mehr zum Würzen
2 - 3 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
7 g
Weinbrand (Metaxa)
135 g
Paprika, gemischt in Stücken (1 cm)
200 g
rote Zwiebeln in Stücken (1 cm)
100 g
Möhren in Stücken (1 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Kalbsfond
400 g
Lorbeerblätter
2
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige
Sojasauce
20 g
Speisestärke
20 g
Wasser
40 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 752.2 mg

Protein 37.8 g

Kalorie 1604.6 kJ / 383.5 kcal

Tuk 16.5 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 5.4 g

Sacharidy 9.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zart & Saftig 5 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Nyonya Hähnchen Rendang

45 Min

Geschmorte Kalbsbeinscheiben

3 Std.

Chicken Tikka Masala Pasta

45 Min

Cajun-Fleisch mit buntem Gemüse

4 Std. 15 Min

Drumsticks in BBQ-Chili

2 Std. 20 Min

Croque Monsieur

20 Min

Afrikanisch gegrillter Fisch mit Reis und Tomatensalat

45 Min

Rauchige Paella mit Schweinebäckchen

1 Std. 10 Min

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50 Min

Gefüllte Pljeskavica

2 Std. 30 Min

Smashed Frikadellen

25 Min

Beef und Birne, sweet 'n' spicy

50 Min