Portwein-Bäckchen mit Spätzle

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

4.1 34 rating

Příprava 40min.

Celkový 5hod. 10min.

6 Portionen

Suroviny

Spätzle

Mehl
550 g
Salz
1 geh. TL
Muskat
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Eier
5
Wasser
200 g

Ochsenbäckchen und Fertigstellung

Ochsenbäckchen halbiert
800 g
Salz zum Würzen und Kochen
Pfeffer zum Würzen
Öl zum Braten
Rinderfond
900 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knollensellerie in Stücken
80 g
Knoblauchzehen
2
Portwein
200 g
Tomatenmark
80 g
Lorbeerblätter
2
Wacholderbeeren
2
Wasser zum Kochen
Brokkoli in kleinen Röschen
200 g
Speisestärke
30 g
Wasser
30 g
Zucker
½ - 1 TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 45 g

Kalorie 3397 kJ / 811 kcal

Tuk 31 g

Vláknina 7.3 g

Sacharidy 79 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Slow Cooking mit Thermomix® TM6 25 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Hähnchenschenkel en escabeche aus dem Ofen

1hod.

Ochsenbäckchen

5hod.

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

2hod. 30min.

Pastitsio

1hod. 30min.

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1hod. 40min.

Zitronen-Basilikum-Hähnchen-Pasta

35min.

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

5hod. 20min.

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

1hod. 35min.

Ossobuco

3hod. 40min.

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

13hod. 15min.

Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce

1hod. 15min.

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30min.