Asiatischer Gurken-Kohlrabisalat

4.5 17 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 25min.

4 Portionen

Suroviny

Kohlrabi halbiert oder geviertelt, so dass sie den Reibendeckel passen
400 g
Gurken Enden abgeschnitten
400 g
Radieschen (ca. 90 g), Blattgrün abgeschnitten
1 Bund
Salz
1 TL
Knoblauchzehe geviertelt
1
Chiliflocken
1 Prise
frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
10 g
Sesamsamen, geröstet
10 g
Sojasauce
20 g
Mayonnaise
30 g
30 g Crème fraîche
Limettensaft, frisch gepresst
45 g
45 g Zitronensaft, frisch gepresst
Sesamöl, geröstet
20 g
Salz zum Abschmecken
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Abschmecken
Sesamsamen, geröstet (volitelně) zum Garnieren
Frühlingszwiebel (volitelně) in feinen Ringen, zum Garnieren

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 936 mg

Protein 3 g

Kalorie 686 kJ / 164 kcal

Tuk 12 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 2 g

Sacharidy 12 g

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