Croquettes de crevettes

5.0 1 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 24hod.

18 portions

Suroviny

Fumet de crevettes

400 g de crevettes crues, non décortiquées
2 c. à soupe de purée de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
2 brins de thym frais
100 g de vin blanc
500 g de lait ½ écréme
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin

Ragoût de crevettes

2 feuilles de gélatine
70 g de beurre, salé ou non salé
90 g de farine de blé
1 pincée de noix de muscade moulue
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin
2 jaunes d'œufs

Paner

100 g de farine de blé
100 g de chapelure ou panko
3 blancs d'œufs

Friture

de l'huile d'arachide

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 203.8 mg

Protein 6.2 g

Kalorie 620.1 kJ / 148.2 kcal

Tuk 6.6 g

Vláknina 0.9 g

Nasycený tuk 3.3 g

Sacharidy 14.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

C'est belge! 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Soupe orientale au potiron, crevettes géantes et mousse au curry

Žádné hodnocení

Gaufres de Bruxelles

1hod.

Crème brûlée portugaise

25min.

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10min.

Macarons à la pistache

2hod. 30min.

Tarte pomme-citron sans gluten

1hod. 30min.

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

25min.

Pâte de base pour pain

24hod. 5min.

Pain croustillant

3hod.

Croquettes de jambon, sauce béchamel express

Žádné hodnocení

Sandwichs

2hod. 10min.

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

3hod. 45min.