Panettone tradicional

Panettone tradicional

3.9 23 rating

Příprava 30min.

Celkový 8hod. 30min.

12 raciones

Suroviny

85 g de pasas sin semillas
300 g de agua caliente

Aroma

8 - 10 tiras de piel de naranja (sin parte blanca)
6 - 8 tiras de piel de limón (sin parte blanca)
30 g de miel
20 g de ron blanco
1 ½ cucharaditas de aroma natural de vainilla de Madagascar de Dr. Oetker

Esponja

120 g de harina de fuerza
10 g de levadura prensada fresca

Primera masa

260 g de harina de fuerza
2 yemas de huevo
100 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharaditas de mantequilla fundida
1500 g de agua
30 g de zumo de limón

Segunda masa

80 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
100 g de azúcar
2 yemas de huevo
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
85 g de frutas confitadas variadas en dados de 5 mm

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 214.4 mg

Protein 6.3 g

Kalorie 1861 kJ / 444 kcal

Tuk 20.4 g

Vláknina 2.4 g

Nasycený tuk 12.2 g

Sacharidy 60.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Tartas y bizcochos de siempre 8 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Canapés surtidos veganos

1 h 30 min

Falsos churros con chocolate a la taza

1 h

Tarta de queso de invierno

5 h 30 min

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

17 h

Naranjas confitadas

9 h 20 min

Pan de trigo con masa madre

15 h

Pan Venecia

17 h 10 min

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23 h 30 min

Tarta de chocolate y frutos secos sin gluten

1 h 30 min

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

45 min

Brazo gitano de café

1 h 30 min

Pan de agua

3 h