![Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/33113516d82d6b2d6cfd26bc70b02b50/Derivates/e74ffa7dac51adffbc747b35aea3e1854f5e7e6f.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Helado de vainilla
- 2 hojas de gelatina
- 1 vaina de vainilla
- 4 yemas de huevo
- 100 g de nata
- 300 g de leche entera
- 70 g de azúcar
- 10 merengues secos troceados
Sorbete de melocotón
- 90 g de azúcar
-
500
g de melocotón fresco en trozos (congelados)
nebo 500 g de mitades de melocotón en almíbar en trozos (congelados) - 1 clara de huevo
Crema de mascarpone y montaje
- 160 g de mermelada de albaricoque
- 30 g de azúcar
- 200 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 100 g de queso mascarpone
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1173 kJ / 280 kcal
- Protein
- 3.7 g
- Sacharidy
- 36.2 g
- Tuk
- 14.3 g
- Nasycený tuk
- 8.3 g
- Vláknina
- 0.7 g
- Sodík
- 67.8 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Jalea de manzana
4h
Tarta de manzana de la abuela (Apple pie)
1h 10 min
Tarta de invierno con granada
3h 25min
Tarta de crema y fresas deconstruída
4h 30 min
Mermelada de fresas
1h
Crema inglesa con cobertura rota de caramelo
1h 15 min
Piononos (Andalucía)
13 Std. 20 Min
Tarta con cobertura de manzana laminada
1h
Bizcocho tierno con naranjas en almíbar
2h 30 min
Tarta de frutas arcoíris
2h 30 min
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2h 35min
Crema pastelera (Espesar)
15 Min