Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

5.0 3 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 4hod. 30min.

12 raciones

Suroviny

Helado de vainilla

2 hojas de gelatina
1 vaina de vainilla
4 yemas de huevo
100 g de nata
300 g de leche entera
70 g de azúcar
10 merengues secos troceados

Sorbete de melocotón

90 g de azúcar
500 g de melocotón fresco en trozos (congelados)

500 g de mitades de melocotón en almíbar, en trozos (congelados)
1 clara de huevo

Crema de mascarpone y montaje

160 g de mermelada de albaricoque
30 g de azúcar
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de queso mascarpone

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 67.8 mg

Protein 3.7 g

Kalorie 1173 kJ / 280 kcal

Tuk 14.3 g

Vláknina 0.7 g

Nasycený tuk 8.3 g

Sacharidy 36.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 165 50 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tarta de crema al cava

3hod.

Brownie con caramelo

1hod. 20min.

Carajitos

45min.

Tarta de chocolate y moka

3hod. 30min.

Rosquillas italianas

55min.

Miniroscones de bizcocho

9hod.

Tarta de invierno con granada

3hod. 25min.

Mini baguettes rústicas

16hod. 30min.

Baklavas con almíbar de azahar

24hod.

Vasitos de "meloffee" pie

30min.

Trufas crocanti

2hod. 30min.

El brioche de Paco Torreblanca

9hod.