Bollitos Brioche de chocolate

3.4 5 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 2hod. 30min.

12 raciones

Suroviny

Roux de agua

20 g de harina de fuerza
110 g de leche entera

Bollitos brioche de chocolate

6 g de levadura prensada fresca
125 g de leche entera
300 g de harina de fuerza
30 g de azúcar
20 g de leche en polvo
30 g de cacao puro en polvo
1 clara de huevo
½ cucharadita de sal
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Montaje y horneado

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
1 huevo batido
30 g de almendras laminadas ligeramente humedecidas

Glaseado de chocolate

55 g de mantequilla a temperatura ambiente
35 g de cacao puro en polvo
45 g de leche
225 g de azúcar glas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 128.8 mg

Protein 7.1 g

Kalorie 1262 kJ / 301 kcal

Tuk 11.4 g

Vláknina 3.1 g

Nasycený tuk 5.8 g

Sacharidy 46.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Muerte por chocolate 11 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Trufas crocanti

2 Std. 30 Min

Bombones de avellana

1 Std. 30 Min

Tarta de queso y frutos rojos

5 Std.

Minicakes de chocolate

1 Std. 45 Min

Tarta de crema al cava

3 Std.

Rosquillas italianas

55 Min

Tarta de chocolate y moka

3 Std. 30 Min

Bocaditos de limón y almendra

5 Std. 15 Min

Baklavas con almíbar de azahar

24 Std.

El brioche de Paco Torreblanca

9 Std.

Panecillos de espelta

16 Std. 30 Min

Pionono de salmón

1 Std. 50 Min