Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

Žádné hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 12hod. 35min.

15 unidades

Suroviny

Crema de chocolate blanco

150 g chocolate blanco en trozos
250 g nata con 35% de grasa

Relleno de frambuesa

200 g frambuesa (fresca)
30 g azúcar

Craquelin

80 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) a temperatura ambiente, en trozos
70 g azúcar
80 g harina 0000

Choux

170 g agua
60 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
10 g azúcar
½ cucharadita sal
100 g harina de trigo
3 huevo (de gallina) (M)

Montaje

250 g queso mascarpone
1 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes) (volitelně) para espolvorear

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 172.3 mg

Protein 4.7 g

Kalorie 1371 kJ / 328 kcal

Tuk 23.9 g

Vláknina 0.7 g

Nasycený tuk 14.2 g

Sacharidy 24.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Modo Chef 21 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Tarta San Marcos

4hod.

Tarta Sacher

3hod.

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3hod.

Rosca de reyes

3hod.

Chiffon de chocolate y buttercream

2hod. 30min.

Bizcocho almendrado con cobertura de chocolate blanco (sin gluten)

2hod. 50min.

Tortitas o blinis de salvado de avena (sin lactosa)

8hod. 20min.

El brioche de Paco Torreblanca

9hod.

Bizcocho genovés

1hod. 50min.

Pastel de calabacita

1hod. 20min.

Brazo de gitano

3hod.

Tarta de Pascua de zanahoria y chocolate al aceite de oliva

3hod. 20min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše