Zařízení & příslušenství
Bao buns de solomillo de cerdo
Příprava 25min.
Celkový 2hod.
16 unidades
Suroviny
Bao buns
-
280 g agua
-
80 g leche entera de vaca
-
5 g levadura prensada fresca
-
5 g polvo de hornear
-
60 g azúcar
-
250 g harina 000
-
10 g aceite de sésamo (cualquier variedad) (volitelně)
-
½ cucharadita sal
Solomillo y montaje
-
10 g sal
-
5 g pimienta negra, molida
-
5 g pimentón dulce
-
5 g hierbas provenzales secas
-
500 - 700 g solomillo de cerdo
-
80 - 100 g salsa barbacoa
-
1 - 2 cogollo de Tudela
-
200 - 300 g pepino corto en tiras finas (2 mm) de 3 cm de largo
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 unidad
Sodík
519.5 mg
Protein
7.9 g
Kalorie
608 kJ /
145 kcal
Tuk
3.2 g
Vláknina
1.1 g
Nasycený tuk
0.9 g
Sacharidy
21.1 g
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