Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

1.0 1 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 11hod. 25min.

7 portion

Suroviny

Duck

water
1700 gram
honey
170 gram
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh root cut into pieces
30 gram
Sichuan peppercorn
1 tablespoon
Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
30 gram
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 teaspoon

Pancakes

water divided
720 gram
salt
⅛ teaspoon
white flour
255 gram
white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 418.8 mg

Protein 26.1 g

Kalorie 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Tuk 71.9 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 24 g

Sacharidy 53.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We Celebrate Our Uniqueness 32 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Pizza pockets

1hod. 50min.

Roast beef with Yorkshires and gravy

3hod. 15min.

Pulled pork burgers

4hod. 20min.

Lamb shanks with risoni and feta

3hod. 50min.

Easy lamb hotpot

2hod.

Shepherd's pie with butter bean mash

1hod.

Stuffed Crust Salami Pizza

1hod. 50min.

Mardi Gras Meatballs

1hod. 5min.

Meat feast pizza

1hod. 30min.

Sweet and Sour Beef Short Ribs

30min.

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2hod. 30min.

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2hod. 10min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše