Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

1.0 1 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 11hod. 25min.

7 portion

Suroviny

Duck

water
1700 gram
honey
170 gram
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh root cut into pieces
30 gram
Sichuan peppercorn
1 tablespoon
Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
30 gram
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 teaspoon

Pancakes

water divided
720 gram
salt
⅛ teaspoon
white flour
255 gram
white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 418.8 mg

Protein 26.1 g

Kalorie 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Tuk 71.9 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 24 g

Sacharidy 53.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We Celebrate Our Uniqueness 32 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Kam Heong Chicken

1hod. 20min.

Chinese Pork with Vegetables

1hod. 20min.

Smoky Pork and Beans

3hod.

Braised Chicken With Abalone and Chestnuts

40min.

Slow Cooked White Chicken Chili

2hod. 10min.

Bamia (Okra and Meat Stew)

1hod.

Sausage and Red Pepper Pasta

45min.

Sweet and Sour Pork

35min.

Cevapcici

50min.

Sweet and Sour Pork Ribs

40min.

Layered wonton lasagne, chicken broth, spicy sauce

1hod.

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

35min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše