Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

1.0 1 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 11hod. 25min.

7 portion

Suroviny

Duck

water
1700 gram
honey
170 gram
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh root cut into pieces
30 gram
Sichuan peppercorn
1 tablespoon
Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
30 gram
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 teaspoon

Pancakes

water divided
720 gram
salt
⅛ teaspoon
white flour
255 gram
white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 418.8 mg

Protein 26.1 g

Kalorie 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Tuk 71.9 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 24 g

Sacharidy 53.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We Celebrate Our Uniqueness 32 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Florentine Meatballs and Linguine

1hod. 10min.

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1hod. 5min.

Meatloaf with Mushroom Sauce

1hod. 30min.

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1hod. 15min.

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

2hod.

Korean Bo ssam

29hod. 20min.

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2hod.

Zofia Wolski's Turkey empanada gallega (TM6)

1hod. 30min.

Chinese steamed ribs with garlic sauce

1hod. 10min.

Pork and apple cider stew

1hod. 40min.

Pork Tenderloin with Spicy Coconut Sauce, Garlic Naan and Cucumber Salad

1hod. 45min.

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2hod. 10min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše