Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes
1.0 1 hodnocení
Příprava 1hod.
Celkový 11hod. 25min.
7 portion
Registrujte se zdarma

Suroviny

Duck
  • water
    1700 gram
  • honey
    170 gram
  • star anise
    4
  • cinnamon stick
    1
  • ginger, fresh root cut into pieces
    30 gram
  • Sichuan peppercorn
    1 tablespoon
  • Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
    30 gram
  • mandarin thin peel only, no pith
    1
  • duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
    1
  • Chinese five-spice powder
    1 - 2 teaspoon
Pancakes
  • water divided
    720 gram
  • salt
    ⅛ teaspoon
  • white flour
    255 gram
  • white flour to dust
  • sesame oil to brush
  • sweet plum sauce to serve
  • cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    1
  • green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    8

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 418.8 mg
Protein 26.1 g
Kalorie 4043.4 kJ / 966.4 kcal
Tuk 71.9 g
Vláknina 2.2 g
Nasycený tuk 24 g
Sacharidy 53.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We Celebrate Our Uniqueness 32 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Buffalo Chicken Wings

4.9(7)

1h 5min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3h 15min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

4.7(61)

5h 15min

Beef in Stout

4.3(413)

1h 40min

Sweet and Sour Pork Ribs

4.8(17)

40min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

4.6(56)

2h 10min

Pizza pockets

4.6(129)

1h 50min

Chicken chorizo and chickpea stew

4.0(123)

40min

Meatloaf

4.3(111)

1h 20min

Gozleme

4.7(452)

1h 40min

Honey BBQ Chicken

5.0(16)

1h 25min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

4.4(127)

3h

 Zobrazit vše
Zobrazit vše