Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

Žádné hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 11hod. 25min.

7 portion

Suroviny

Duck

water
1700 gram
honey
170 gram
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh root cut into pieces
30 gram
Sichuan peppercorn
1 tablespoon
Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
30 gram
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 teaspoon

Pancakes

water divided
720 gram
salt
⅛ teaspoon
white flour
255 gram
white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 418.8 mg

Protein 26.1 g

Kalorie 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Tuk 71.9 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 24 g

Sacharidy 53.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We Celebrate Our Uniqueness 32 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Roast Chicken with Vegetables

1hod. 10min.

Easy lamb hotpot

2hod.

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5hod. 15min.

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3hod. 15min.

Beef Bourguignon

1hod. 30min.

3 cheese lasagne

Žádné hodnocení

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4hod. 25min.

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

2hod.

Chimichurri Steak Pita Sandwich

40min.

"Moussaka" bowl

45min.

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4hod.

Sticky chicken with infused rice and daikon

1hod. 40min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše