Zařízení & příslušenství
Nigiri de tataki de atún
Příprava 30min.
Celkový 1hod.
16 unidades
Suroviny
-
200 g de arroz de grano redondo
-
1 trozo de alga kombu (volitelně)
-
200 - 300 g de solomillo de atún fresco de 3 cm de grosor
-
10 g de jengibre fresco
-
50 g de salsa de soja
-
80 g de vinagre de arroz
-
20 g de salsa de ostras
-
10 g de aceite de sésamo tostado
-
20 g de zumo de limón
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
10 g de azúcar
-
½ cucharadita de sal
-
1 cucharada de semillas de sésamo blanco
-
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
-
1 cucharada de semillas de sésamo negro
-
240 g de agua
-
10 g de wasabi en pasta (volitelně)
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 unidad
Sodík
286.7 mg
Protein
5.2 g
Kalorie
350 kJ /
83 kcal
Tuk
1.7 g
Vláknina
0.3 g
Nasycený tuk
0.3 g
Sacharidy
11.4 g
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Španělsko
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