Zařízení & příslušenství
Biscotti di semola ripieni al pistacchio (Pistacho Ma'amoul)
Příprava 35min.
Celkový 4hod.
48 pezzi
Suroviny
Impasto
-
600 g di burro a pezzi
-
20 g di lievito di birra disidratato
-
1000 g di semola di grano duro a media macinatura
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500 g di semola rimacinata di grano duro
-
100 g di zucchero
-
6 capsule di cardamomo6 grani di gomma mastice
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½ di cucchiaino di estratto di mandorla naturale, amara14 semi di mahaleb
-
150 g di acqua di rose
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70 g di acqua di fiori di arancio
-
200 g di acqua
Ripieno
-
550 g di gherigli di noci550 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
-
30 g di zucchero
-
25 g di acqua di fiori di arancio
-
50 g di acqua di rose
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo a piacere
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Protein
6.9 g
Kalorie
1502 kJ /
359 kcal
Tuk
20.4 g
Sacharidy
37 g
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Itálie
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