Pane rustico con lievito madre

4.0 1 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 33hod.

750 g

Suroviny

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
75 g di farina semibianca
75 g di acqua

Autolisi

350 g di farina semibianca
100 g di farina bigia
320 g di acqua fredda

Impasto per il pane rustico

12 g di sale

Formatura e lievitazione a freddo

farina semibianca per infarinre

Cottura

acqua per spruzzare

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 576 mg

Protein 7 g

Kalorie 1013 kJ / 242 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 54 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fare il pane con il lievito madre 8 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pane a fisarmonica alle erbe

1hod. 20min.

Pane alle gocce di cioccolato (senza glutine)

1hod. 10min.

Pane Vallemaggia con lievito madre

33hod.

Pane alpino di segale con lievito madre

Žádné hodnocení

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Žádné hodnocení

Pane ai semi con lievito madre

Žádné hodnocení

Bürli con lievito madre

Žádné hodnocení

Focaccia con lievito madre

31hod.

Starter di lievito madre

Žádné hodnocení

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Žádné hodnocení

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Žádné hodnocení

Girelle alla cannella

3hod.

Zobrazit vše

Zobrazit vše