Pane rustico con lievito madre

4.0 1 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 33hod.

750 g

Suroviny

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
75 g di farina semibianca
75 g di acqua

Impasto per il pane rustico

350 g di farina semibianca
100 g di farina bigia
320 g di acqua fredda
12 g di sale

Formatura e lievitazione a freddo

farina semibianca per infarinre

Cottura

acqua per spruzzare

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 576 mg

Protein 7 g

Kalorie 1013 kJ / 242 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 54 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fare il pane con il lievito madre 8 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pane per toast

3u.

Omini di pasta (Grittibänze)

2u. 10min

Pane alle olive

2u. 20min

Pane Vallemaggia con lievito madre

33u.

Pane ai semi con lievito madre

Geen beoordelingen

Bürli con lievito madre

Geen beoordelingen

Focaccia con lievito madre

31u.

Starter di lievito madre

Geen beoordelingen

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Geen beoordelingen

Girelle alla cannella

3u.

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2u.

Babka salata al salmone affumicato

4u.

Zobrazit vše

Zobrazit vše