Pane rustico con lievito madre

Žádné hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 33hod.

750 g

Suroviny

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
75 g di farina semibianca
75 g di acqua

Autolisi

350 g di farina semibianca
100 g di farina bigia
320 g di acqua fredda

Impasto per il pane rustico

12 g di sale

Formatura e lievitazione a freddo

farina semibianca per infarinre

Cottura

acqua per spruzzare

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 576 mg

Protein 7 g

Kalorie 1013 kJ / 242 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 54 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fare il pane con il lievito madre 8 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Focaccia alle olive

2h 20min

Pane Vallemaggia con lievito madre

33h

Pane alpino di segale con lievito madre

Nessuna valutazione

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Nessuna valutazione

Pane ai semi con lievito madre

Nessuna valutazione

Bürli con lievito madre

Nessuna valutazione

Focaccia con lievito madre

Nessuna valutazione

Starter di lievito madre

Nessuna valutazione

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Nessuna valutazione

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2h

Babka salata al salmone affumicato

4h

Pane croccante senza glutine

3h

Zobrazit vše

Zobrazit vše