Zařízení & příslušenství
Pan nociato
Příprava 30min.
Celkový 14hod.
12 fette
Suroviny
-
50 g di pecorino a pezzi
-
575 g di acqua
-
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
500 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine) + q.b.
-
5 g di sale
-
1 - 2 g di pepe nero macinato
-
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
100 g di gherigli di noci spezzettati grossolanamente
-
acqua
-
30 g di succo di limone
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 fetta
Sodík
224.7 mg
Protein
7.2 g
Kalorie
973.6 kJ /
232.7 kcal
Tuk
7.9 g
Vláknina
1.9 g
Nasycený tuk
1.4 g
Sacharidy
33.6 g
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