Helado mantecado de matcha

Helado mantecado de matcha

4.3 8 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 4hod. 20min.
8 raciones

Suroviny

Helado de té matcha
  • 1 cucharada de té verde matcha
  • 2 cucharadas de agua hirviendo
  • 350 g de leche entera
  • 3 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 10 - 12 cubitos de hielo para enfriar al baño maría
  • 350 g de nata (35% de grasa)
Salsa de frambuesa
  • 150 g de frambuesas congeladas
  • 50 g de azúcar
  • 1 cucharada de zumo de limón
Crujiente de pistachos
  • 40 g de pistachos salados sin cáscara
  • 2 cucharadas de bayas goji
  • 4 tiras de piel de limón
  • ¼ de cucharadita de zumaque
  • ½ cucharadita de granos de pimienta rosa
  • 1 cucharadita de arándanos liofilizados
  • 1 pellizco de sal en escamas

Obtížnost

snadné


Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 4.7 g
Kalorie 1296 kJ / 310 kcal
Tuk 21.5 g
Vláknina 1.7 g
Sacharidy 24.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...