Première impression du repas, l’entrée se doit d’être appétissante, légère et gourmande ! Froide, chaude, feuilletée ou à tartiner, les choix sont multiples. Régalez et épatez vos invités avec une belle entrée en matière !
Pain de saumon, crème citronnée
6hod. 15min.
Huîtres chaudes, crème à l'échalote
40min.
Ravioles sauce au foie gras
40min.
Mousse de foie de volaille au porto
72hod.
Minifeuilletés aux escargots
50min.
Petits choux à l'indienne
40min.
Déclinaisons autour de la mer
30min.
Mousseline de saumon et saint-jacques
55min.
Pâté en croûte
7hod. 45min.
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min.
