Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

4.8 40 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

150 g d'eau
12 huîtres
500 g de gros sel
90 g d'échalotes coupées en deux
15 g de beurre
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
1 pincée de poivre de Cayenne moulu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 4 portions

Protein 12 g

Kalorie 1588 kJ / 384 kcal

Tuk 32 g

Sacharidy 16 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Entrées de fêtes 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Caille aux raisins

45min.

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12hod. 15min.

Velouté au riesling

25min.

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

50min.

Rognons de veau au xérès

25min.

Rillettes de canard

2hod. 30min.

Petits choux aux escargots

1hod. 20min.

Île flottante au foie gras

25min.

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15min.

Cuillères de langoustine au cognac

35min.

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3hod. 30min.

Œufs de caille en meurette

55min.