Pâté en croûte

Pâté en croûte

4.0 21 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 7hod. 45min.

8 parts

Suroviny

380 g de farine de blé
170 g de beurre coupé en morceaux
90 g d'eau
2 c. à soupe de persil frais
850 - 950 g de rouelle de porc dégraissée et détaillée en dés (2 cm)
1 c. à café rase de poivre blanc en grains
15 g de cognac ou d'un autre alcool
100 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
1 barde de lard (volitelně)
1 œuf battu, pour la dorure
1 sachet de gelée au madère

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 42 g

Kalorie 2323 kJ / 555 kcal

Tuk 25 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 35 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Entrées de fêtes 10 recepty/-ů
Francie

Les viandes avec le Sensor 46 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Truffes au chocolat et au caramel au beurre salé

12hod. 30min.

Pâtes de fruit à la fraise

2hod. 35min.

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

13hod. 30min.

Liqueur de cassis

1440hod.

Truffes chocolat-noisette

12hod.

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

5hod. 40min.

Vacherin glacé à l'abricot

4hod. 30min.

Pâté de lapin en croûte

5hod. 30min.

Glace rhum raisins

12hod.

Gâteau breton aux pruneaux

12hod.

Macaron de Saint-Emilion

1hod.

Orange givrée

12hod.