Dal vincitore di Hell’s Kitchen Italia Mirko Ronzoni, una collection sofisticata e di stile. 10 accostamenti insoliti per una cena da ricordare.
Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)
45min
Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)
35min
Crema alla lavanda con cereali croccanti al burro di arachidi (di Mirko Ronzoni)
30min
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2hod. 25min
Cubo soffice di zucchine, limone e carruba con glassa al limone (di Mirko Ronzoni)
1hod. 10min
Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)
1hod.
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1hod. 10min
Praline di frutta secca al cioccolato, cocco e pistacchio (di Mirko Ronzoni)
30min
Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)
30min
Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)
50min
