Dal vincitore di Hell’s Kitchen Italia Mirko Ronzoni, una collection sofisticata e di stile. 10 accostamenti insoliti per una cena da ricordare.
Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)
45min.
Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)
35min.
Crema alla lavanda con cereali croccanti al burro di arachidi (di Mirko Ronzoni)
30min.
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2hod. 25min.
Cubo soffice di zucchine, limone e carruba con glassa al limone (di Mirko Ronzoni)
1hod. 10min.
Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)
1hod.
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1hod. 10min.
Praline di frutta secca al cioccolato, cocco e pistacchio (di Mirko Ronzoni)
30min.
Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)
30min.
Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)
50min.
