Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
Příprava 15min.
Celkový 2hod. 25min.
4 porzioni
Suroviny
-
600 g di tranci di salmone fresco con la pelle (4 tranci da 150 g circa cad.)
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di pimento
-
2 zucchine medie
-
80 g di sakè dolce (o mirin)
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
-
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate e asciugate
-
120 g di vino bianco frizzante (Prosecco o Franciacorta)
-
6 tuorli d'uovo
-
60 g di burro morbido, a pezzi
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Protein
33.3 g
Kalorie
2527 kJ /
604 kcal
Tuk
49.4 g
Vláknina
0.9 g
Sacharidy
1.4 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Mirko Ronzoni
10 recepty/-ů
Itálie
Itálie
Mohlo by se vám také líbit...
Salsa bernese
20min.
Zabaione
15min.
Uova di quaglia in gelatina alle erbe
2hod. 30min.
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40min.
Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)
1hod.
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1hod. 10min.
Terrina di anatra e pollo con amarene
9hod. 30min.
Gazpacho
15min.
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
1hod.
Crema inglese (di Luca Montersino)
20min.
Purè di sedano rapa
35min.
Salsa olandese (TM6)
15min.