Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

4.0 16 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 10min.

4 porzioni

Suroviny

125 g di aceto di vino rosso
80 g olio extravergine di oliva
125 g di lamponi
500 g di acqua
800 g di polpo fresco
70 g di carote
30 g di gambo di sedano
1 spicchio di aglio
1 foglia di alloro fresca
1 avocado maturo (circa 100 g) a cubetti
200 g di anguria a cubetti

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 23 g

Kalorie 1581 kJ / 378 kcal

Tuk 28 g

Vláknina 4 g

Sacharidy 9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Il carrello di agosto 18 recepty/-ů
Itálie

Il meglio del mese luglio 12 recepty/-ů
Itálie

Mirko Ronzoni 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Orata al sale

40 min.

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45 min.

Bisque con capesante, crostini e olio al limone

5h 10 min.

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1h

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1h 30 min.

Polpo agli agrumi

1h

Marinatura al lime, zenzero e menta

15 min.

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15 min.

Polpo su farinata di ceci

5h

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50 min.

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1h

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

50 min.