Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

4.0 16 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 10min.

4 porzioni

Suroviny

125 g di aceto di vino rosso
80 g olio extravergine di oliva
125 g di lamponi
500 g di acqua
800 g di polpo fresco
70 g di carote
30 g di gambo di sedano
1 spicchio di aglio
1 foglia di alloro fresca
1 avocado maturo (circa 100 g) a cubetti
200 g di anguria a cubetti

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 23 g

Kalorie 1581 kJ / 378 kcal

Tuk 28 g

Vláknina 4 g

Sacharidy 9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Il carrello di agosto 18 recepty/-ů
Itálie

Il meglio del mese luglio 12 recepty/-ů
Itálie

Mirko Ronzoni 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min.

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1hod.

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1hod. 35min.

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5hod. 30min.

Polpo agli agrumi

1hod.

Gamberoni con avocado e yogurt

35min.

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min.

Polpette di polpo al profumo di limone e pepe verde

1hod.

Capesante al profumo di arancia

1hod. 10min.

Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma

45min.

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1hod.

Crema di patate con polpo

1hod.