Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 10min.

6 portions

Suroviny

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

butter, unsalted
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21.3 g

Kalorie 1943 kJ / 463 kcal

Tuk 24.5 g

Sacharidy 38.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dining in with Friends 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Mushroom Risotto

30min.

Five-cheese Quiche with No Added Sugar Fig Jam

2hod.

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

1hod. 15min.

Mint Courgettes

30min.

Fennel and Caraway Rye Crackers with Houmous

1hod. 30min.

Buckwheat Crêpes

30min.

Roasted Cauliflower Soup with Chilli and Garlic Oil

1hod. 20min.

Hollandaise Sauce

15min.

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3hod.

Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus

5hod. 15min.

Courgette Soup with Basil and Cashew

20min.

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

1hod. 15min.