Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 10min.

6 portions

Suroviny

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

butter, unsalted
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21.3 g

Kalorie 1943 kJ / 463 kcal

Tuk 24.5 g

Sacharidy 38.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dining in with Friends 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Polenta Mandarin and Almond Cake

2hod. 35min.

Red Cabbage

1hod.

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

25min.

Sous-vide Miso Aubergine

2hod. 50min.

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min.

Buckwheat Crêpes

30min.

Chocolate Chestnut Torte -Torta di cioccolato e castagne

3hod. 50min.

Wild Salmon Fishcakes

30min.

Spinach and Cheese Soufflés

35min.

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48hod.

Aubergine and Almond Dip

20min.

Tomato Sauce

40min.