Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 10min.

6 portions

Suroviny

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

butter, unsalted
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21.3 g

Kalorie 1943 kJ / 463 kcal

Tuk 24.5 g

Sacharidy 38.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dining in with Friends 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce

1hod.

Beetroot soup with herb dumplings

1hod. 10min.

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

40min.

Seafood Laksa

25min.

Houmous

13hod. 30min.

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

35min.

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

50min.

Ratatouille

40min.

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1hod. 30min.

Spinach and Ricotta Ravioli

1hod. 30min.

Coconut-Lime Rice Pudding With Caramelised Pineapple

45min.

Beetroot Soup with Herb Dumplings

1hod. 10min.