Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 10min.

6 portions

Suroviny

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

butter, unsalted
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21.3 g

Kalorie 1943 kJ / 463 kcal

Tuk 24.5 g

Sacharidy 38.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dining in with Friends 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1hod. 20min.

Aubergine and Almond Dip

20min.

Rustic Olive, Fig and Walnut Bread

2hod. 15min.

Layered Salmon and Avocado Terrine

3hod. 35min.

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

35min.

Houmous Salad Dressing

5min.

Mustard Balsamic Vinegar Dressing

10min.

Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne

1hod. 25min.

Roasted Red Pepper Shots

30min.

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

40min.

Asparagus and Hollandaise Tart

40min.

Pasta alla Puttanesca

35min.