Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 10min.

6 portions

Suroviny

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

butter, unsalted
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21.3 g

Kalorie 1943 kJ / 463 kcal

Tuk 24.5 g

Sacharidy 38.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dining in with Friends 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Baba Ganoush

1 h

Sous-vide Miso Aubergine

2 h 50 min

Houmous

13 h 30 min

Asparagus with Romesco Sauce

30 min

Buckwheat Crêpes

30 min

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

50 min

Gazpacho

1 h 15 min

Portuguese Leeks

45 min

Polenta Mandarin and Almond Cake

2 h 35 min

Pissaladière

1 h 30 min

Beurre Blanc

20 min

Spanish Green Lentil And Chorizo Soup

12 h 45 min