Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 10min.

6 portions

Suroviny

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

unsalted butter
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21.3 g

Kalorie 1943 kJ / 463 kcal

Tuk 24.5 g

Sacharidy 38.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dining in with Friends 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide Miso Aubergine

Sous-vide Miso Aubergine

2hod. 50min.

Pear and Goat's Cheese Parcels

Pear and Goat's Cheese Parcels

40min.

Pepper, Anchovy and Onion Cornbread Tart

Pepper, Anchovy and Onion Cornbread Tart

45min.

Buckwheat Crêpes

Buckwheat Crêpes

30min.

Basil Pesto

Basil Pesto

10min.

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1hod. 40min.

Beurre Blanc

Beurre Blanc

20min.

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

1hod.

Polenta Cake

Polenta Cake

1hod.

Stuffed Vegetables

Stuffed Vegetables

1hod. 5min.

Basil pesto

Basil pesto

10min.

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

1hod. 25min.