Salmon Soufflé

Salmon Soufflé

3.0 1 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

Soufflé

fresh dill plus extra to taste
6 sprigs
fresh chilli (volitelně) deseeded, cut in pieces
1
hot smoked salmon deboned, skinless, cut in pieces
150 g
single cream
100 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt plus extra to taste
2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
egg whites from medium eggs
4
cream of tartar
1 pinch

Sauce

leeks white part only, sliced
60 g
extra virgin olive oil
20 g
white wine
150 g
fish stock cube (for 0.5 l)
½
water
150 g
olive oil
1 Tbsp
fresh salmon fillets skinless
600 g
unsalted butter diced
100 g
lemon juice only
½

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portions

Protein 11.5 g

Kalorie 882.8 kJ / 211 kcal

Tuk 17 g

Vláknina 0.2 g

Sacharidy 1.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ENTERTAINING MADE EASY 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Cassoulet with Duck and Extra Veg

Cassoulet with Duck and Extra Veg

1hod.

Creamy Tomato Soup

Creamy Tomato Soup

25min.

Pumpkin Soup

Pumpkin Soup

35min.

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15min.

Cucumber Soup with Prawn Skewers

Cucumber Soup with Prawn Skewers

35min.

Broccoli And Blue Cheese Soup

Broccoli And Blue Cheese Soup

25min.

Cod with Garlic Caramel Sauce

Cod with Garlic Caramel Sauce

50min.

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30min.

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

15min.

Cheesecake (unbaked)

Cheesecake (unbaked)

5hod. 30min.

Bloody Mary Soup

Bloody Mary Soup

25min.

Quick Cheese Soufflés

Quick Cheese Soufflés

45min.