Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Salmon Soufflé

Salmon Soufflé
4.0 2 hodnocení
Příprava 35min.
Celkový 1hod.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Soufflé
  • fresh dill plus extra to taste
    6 sprigs
  • fresh chilli (volitelně) deseeded, cut in pieces
    1
  • hot smoked salmon deboned, skinless, cut in pieces
    150 g
  • single cream
    100 g
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • fine sea salt plus extra to taste
    2 pinches
  • ground black pepper plus extra to taste
    1 pinch
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • egg whites from medium eggs
    4
  • cream of tartar
    1 pinch
Sauce
  • leeks white part only, sliced
    60 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • white wine
    150 g
  • fish stock cube (for 0.5 l)
    ½
  • water
    150 g
  • olive oil
    1 Tbsp
  • fresh salmon fillets skinless
    600 g
  • unsalted butter diced
    100 g
  • lemon juice only
    ½

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portions

Protein 11.5 g
Kalorie 882.8 kJ / 211 kcal
Tuk 17 g
Vláknina 0.2 g
Sacharidy 1.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ENTERTAINING MADE EASY 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pimm's Jelly with Cucumber Sorbet

4.7(7)

4 Std. 25 Min

Pollock with Potatoes, Savoy Cabbage and Citrus Sauce

3.9(10)

1 Std.

Alpine Macaroni

3.8(22)

45 Min

Mackerel and Lemon Trofie

3.0(7)

30 Min

Brodet (Fish stew)

4.2(14)

1 Std. 15 Min

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

4.4(10)

50 Min

Pears in Spiced Red Wine

4.7(9)

3 Std. 20 Min

Chicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable Salad

4.1(14)

2 Std.

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

4.6(12)

40 Min

Chicken and mushrooms in red wine

3.4(8)

45 Min

Onion Relish

3.4(5)

5 Min

Prawn Xacuti

2.1(17)

1 Std. 20 Min