Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

4.4 10 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

onions halved
100 g
olive oil plus extra for greasing
30 g
ground cumin to taste
1 ½ - 2 tsp
ground cinnamon plus 1 pinch for dusting
1 Tbsp
ground coriander to taste
1 ½ - 2 tsp
dried fennel seeds
2 tsp
saffron
1 pinch
duck breasts, skinless cut in pieces (3 cm)
600 g
dried apricots, pitted quartered
150 g
chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 tsp chicken stock paste, homemade
lemons finely grated zest and juice
2
water
80 g
toasted pine nuts plus extra for garnishing
50 g
filo pastry (approx. 48 cm x 25 cm)
4 sheets
icing sugar
1 tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 37 g

Kalorie 1997 kJ / 477 kcal

Tuk 18 g

Vláknina 8 g

Sacharidy 37 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Moroccan Flavours 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Taste of Spring 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chocolate Orange Mousse

2hod. 20min.

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1hod. 20min.

Shellfish Nage with Champagne

1hod. 5min.

Salmon tartare

10min.

Orange Liqueur Zabaglione

15min.

Slow-cooked Pineapple in Chilli Syrup with Toasted Coconut Streusel

3hod. 40min.

Chocolate mousse

3hod. 20min.

Mussels with Basil, Almonds and Butter

40min.

Veracruz Fish

30min.

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

25min.

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

30min.

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

50min.