Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

3.8 13 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 30min.

4 Portionen

Suroviny

Blumenkohl

Blumenkohlröschen
460 g
Wasser
500 g
Butter
150 g
Milch
100 g
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Pochierte Eier und Fertigstellung

Wasser
1800 g
Eier
4
Butter zum Braten
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Balsamico, dunkel (25 g), mild
2 EL
Trüffel, frisch (volitelně) (Albatrüffel)
20 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 10 g

Kalorie 1486 kJ / 355 kcal

Tuk 32 g

Vláknina 3.3 g

Sacharidy 6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Nils Henkel 17 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Vitello Tonnato

48 Std.

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

3 Std.

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1 Std. 15 Min

Safran-Aioli

40 Min

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

1 Std. 10 Min

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40 Min

Muscheln mit Sahnesauce

30 Min

Koriander-Mayonnaise

10 Min

Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel

2 Std.

Peruanisches Ceviche

1 Std. 15 Min

Blutorangen Granita mit Campari

13 Std.

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20 Min