Peruanisches Ceviche

Peruanisches Ceviche

3.6 19 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 15min.

6 Portionen

Suroviny

Wasser
500 g
Süßkartoffeln ungeschält (je ca. 150 g)
2
rote Zwiebeln halbiert
80 g
Wolfsbarschfilets, frisch, ohne Haut
300 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut
300 g
Limettensaft, frisch gepresst
150 g
Knoblauchzehen halbiert
2
frische Korianderblätter etwas mehr zum Dekorieren
2 EL
frische Chili entkernt (z. B. Habanero)
½
Salz
½ TL
Muschelbrühe (volitelně) (siehe Variation)
50 g
Eiswürfel
4

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 20 g

Kalorie 947 kJ / 226 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 13 g

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