Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

4.5 14 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 14hod. 50min.

40 unidades

Suroviny

Codornices estofadas

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
60 - 70 g de zanahoria en trozos
40 g de aceite de oliva virgen extra
4 codornices limpias, cortadas en cuartos
120 g de vino blanco
15 g de vinagre de vino
1 - 2 granos de pimienta negra
1 pellizco de pimentón
1 pastilla de caldo
2 hojas de laurel secas
200 g de agua

Croquetas

30 g de cebolla
50 g de aceite de oliva virgen extra
180 g de harina
700 g de leche (a temperatura ambiente)
2 pellizcos de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
150 - 200 g de pan rallado
3 huevos
500 g de aceite para freír

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 3.62 g

Kalorie 357 kJ / 85 kcal

Tuk 4.54 g

Vláknina 0.32 g

Sacharidy 7.47 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cocina española 15 recepty/-ů
Španělsko

COCINA ESPAÑOLA 15 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1hod. 10min.

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min.

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9hod. 15min.

Croquetas de otoño con boletus

2hod. 45min.

Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)

1hod.

Patatas rebozadas con mejillones

1hod. 10min.

Bacalao con ajetes y pilpil

25min.

Bacalao Club Ranero

1hod.

Croquetas de carabineros

10hod.

Croquetas de bacalao con queso manchego

12hod. 40min.

Bacalao al ajoarriero con patatas

30min.

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12hod. 50min.