Empápate de los platos más típicos de las regiones norte y centro-Canarias de España. Recetas de siempre con ingredientes sencillos y económicos para comer casero cada día.
Empanada de acelgas, chorizo y panceta (Galicia)
1hod.
Cubiletes (Asturias)
1hod. 50min.
Bonito encebollado (Cantabria)
1hod. 10min.
Cocochas con almejas (País Vasco)
45min.
Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)
12hod. 30min.
Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)
45min.
Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)
40min.
Rollitos de lechazo con reducción de Ribera del Duero (Castilla y León)
1hod. 20min.
Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
50min.
Alfajores de gofio (Canarias)
1hod. 30min.
Oreja a la madrileña (Madrid)
1hod. 10min.
Tarta de violetas (Madrid)
4hod. 45min.
Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)
96hod. 20min.
Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)
14hod. 50min.
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50min.
