Empápate de los platos más típicos de las regiones norte y centro-Canarias de España. Recetas de siempre con ingredientes sencillos y económicos para comer casero cada día.
Empanada de acelgas, chorizo y panceta (Galicia)
1hod.
Cubiletes (Asturias)
1hod. 50min.
Bonito encebollado (Cantabria)
1hod. 10min.
Cocochas con almejas (País Vasco)
45min.
Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)
12hod. 30min.
Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)
45min.
Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)
40min.
Rollitos de lechazo con reducción de Ribera del Duero (Castilla y León)
1hod. 20min.
Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
50min.
Alfajores de gofio
1hod. 30min.
Oreja a la madrileña (Madrid)
1hod. 10min.
Tarta de violetas (Madrid)
4hod. 45min.
Berenjenas de Almagro encurtidas
96hod. 20min.
Croquetas de codornices estofadas
14hod. 50min.
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50min.
