Pozole Rojo

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Příprava 20min.

Celkový 1hod. 30min.

8 porciones

Suroviny

150 g de cebolla
150 g de rábano
200 g de jitomate
15 g de chile guajillo sin venas ni semillas
1700 g de agua
1 pizca de comino en polvo
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel, secas
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de mejorana fresca
400 g de maíz pozolero, precocido
1200 g de carne de cerdo cortada en cubos (pierna, lomo, costilla)
2 cditas de sal
2 cditas de orégano
200 g de lechuga orejona picada
limones para acompañar
chile piquín, seco para acompañar
tostadas para acompañar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 850.6 mg

Protein 27.4 g

Kalorie 1885.6 kJ / 450.7 kcal

Tuk 32.3 g

Vláknina 3.2 g

Nasycený tuk 11.9 g

Sacharidy 12.1 g

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