
Zařízení & příslušenství
Birria de res estilo Jalisco
Příprava 30min
Celkový 1hod. 45min
6 porciones
Suroviny
-
de jitomate saladet asados645 g
-
de cebolla en trozos y asados70 g
-
dientes de ajo pelados y asados2
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de aceite vegetal20 g
-
chiles anchos sin tallo ni semillas2
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chile morita sin tallo ni semillas1
-
clavo de olor1
-
de pimienta negra molida¼ cdita
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de sal fina1 cda
-
de falda de res en trozos de 5 cm1150 g
-
de agua1300 g
-
de orégano seco1 pizca
-
hojas de laurel, secas3
-
de vinagre de manzana30 g
-
cebolla finamente picada para acompañar
-
hojas de cilantro finamente picadas para acompañar
-
limones en mitades para acompañar
Nutriční hodnoty na 6 porciones
Kalorie
1952.7 kcal /
8170.1 kJ
Protein
260.5 g
Tuk
79.8 g
Sacharidy
58.5 g
Vláknina
17.8 g
Nasycený tuk
24.6 g
Sodík
7994.2 mg
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