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Lombinho en croûte

Lombinho en croûte
4.0 1 rating
Příprava 20min.
Celkový 10hod. 15min.
10 doses
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Suroviny

Marinada
  • lombinho de porco (400 g aprox.)
    1
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • cenoura cortada em pedaços
    100 g
  • dentes de alho
    2
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • molho inglês
    15 g
  • vinho do Porto
    80 g
  • mostarda de Dijon
    20 g
Massa
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    350 g
  • sementes de sésamo pretas
    10 g
  • sal
    1 c. chá de
  • manteiga mais q.b. p/ untar
    170 g
  • vinho do Porto
    60 g
  • limão só a raspa
    ½
Carne
  • sobras de pão
    50 g
  • alho-francês cortado em pedaços
    100 g
  • talo de aipo cortado em pedaços
    30 g
  • cenoura cortada em pedaços
    50 g
  • alho
    2 dentes de
  • salsa
    10 g
  • cebolinho cortado em pedaços
    10 g
  • manteiga
    50 g
  • carne de vaca picada
    300 g
  • carne de porco picada
    300 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • ovos
    2

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 850.3 mg
Protein 27.4 g
Kalorie 2417.5 kJ / 577.8 kcal
Tuk 34.2 g
Vláknina 2.3 g
Nasycený tuk 17 g
Sacharidy 35.9 g

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