Tarta z dynią

Name: Tarta z dynią
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 kawałków
Ingredients: 250 g mąki pszennej; 150 g masła; ½ łyżeczki soli; 1 jajko; mąka pszenna; 130 g pora; 80 g masła; 400 g dyni; 1 płaska łyżeczka soli; &frac13; łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; &frac13; łyżeczki chili, suszonego; ¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego; 5 g tymianku, świeżego; 70 g śmietany, 18% tłuszczu; 2 jajka; ser gorgonzola

4.5 (723 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 1hod. 40min

Počet porcí 8 kawałków

Suroviny

250 g mąki pszennej
150 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki soli
1 jajko

mąka pszenna, do oprószenia blatu
130 g pora, tylko białej części, pokrojonego w 0,5 cm plastry
80 g masła, pokrojonego na kawałki
400 g dyni, Hokkaido, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
nebo 400 g dyni, mrożonej, uprzednio rozmrożonej
1 płaska łyżeczka soli
⅓ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
⅓ łyżeczki chili, suszonego, mielonego
¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
5 g tymianku, świeżego, drobno pokrojonego
70 g śmietany, 18% tłuszczu
2 jajka
ser gorgonzola, pokrojony w 1 cm kostkę (ok. 50 g)

Nutriční hodnoty: na 1 kawałek
Kalorie: 1609.3 kJ / 384.6 kcal
Protein: 6.6 g
Sacharidy: 30.2 g
Tuk: 27 g
Nasycený tuk: 16.3 g
Vláknina: 1.6 g
Sodík: 476.9 mg