Gluten free choux puffs with Swiss meringue

Gluten free choux puffs with Swiss meringue

3.7 14 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

30 portions

Suroviny

Choux puffs

water
250 g
salt
1 pinch
salted butter cut into pieces
120 g
potato starch
70 g
white rice flour (see Tips)
90 g
natural vanilla extract
1 tsp
eggs
4

Swiss meringue

white sugar
100 g
egg whites
2
lemon juice
1 tsp
vanilla bean split into halves lengthways and seeds scraped
½ tsp
salt
1 pinch
natural pink food colouring (optional)
1 - 2 drops
pure icing sugar for dusting

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 50.2 mg

Protein 1.4 g

Kalorie 310.7 kJ / 74.3 kcal

Tuk 4 g

Vláknina 0.1 g

Nasycený tuk 2.3 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Good food, gluten free 94 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pavlova

6hod.

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

27hod.

Choux pastry

1hod.

Lemon meringue cupcakes

1hod. 30min.

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25hod. 20min.

Caramel sauce

1hod. 30min.

Lime meringue tartlets

2hod. 40min.

Pavlova towers

4hod. 30min.

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3hod.

Chocolate love cake with Turkish delight jelly

4hod. 55min.

Chocolate volcanos

55min.

Salted caramel sauce

40min.