Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Malted crème brûlée with salted caramel ice cream
Příprava 20min.
Celkový 28hod. 30min.
6 portions
Suroviny
Caramel sauce
-
white sugar250 g
-
pouring (whipping) cream200 g
-
water30 g
-
lemon juice (see Tips)1 tsp
-
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)30 g
Salted caramel ice cream
-
milk500 g
-
pouring (whipping) cream150 g
-
white sugar25 g
-
egg yolks5
-
sea salt flakes1 tsp
Hazelnut praline
-
toasted hazelnuts without skins220 g
-
white sugar250 g
-
glucose syrup20 g
-
water1070 g
-
white vinegar50 g
Crème brûlée
-
pouring (whipping) cream600 g
-
vanilla pod seeds scraped and reserved1
-
malt extract50 g
-
caster sugar50 g
-
egg yolks7
-
water for baking
-
caster sugar for sprinkling
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
199.9 mg
Protein
9.3 g
Kalorie
3549.9 kJ /
845.2 kcal
Tuk
60.9 g
Vláknina
1.1 g
Nasycený tuk
33.9 g
Sacharidy
70.1 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Mark Southon
10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland
Austrálie a Nový Zéland
Mohlo by se vám také líbit...
Crème caramels
7 Std. 45 Min
Essence of Tomato Water Shots
24 Std. 15 Min
Spiced panna cotta with orange gin jelly
24 Std. 35 Min
Crème brûlée
7 Std.
Orange curry dressing
10 Min
Choux pastry
1 Std.
Traditional crème brûlée
25 Std.
Orange grove beghrir with orange blossom yoghurt
4 Std. 50 Min
Crème caramel (flan)
5 Std. 30 Min
Caramel puddings
2 Std. 40 Min
Strawberry and meringue semifreddo
12 Std. 15 Min
Dumplings with chocolate centres and cherry sauce
1 Std. 30 Min