Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

4.6 9 hodnocení

Příprava 50min.

Celkový 2hod. 50min.

24 pieces

Suroviny

canola oil
100 g
dried chilli flakes
1 tbsp
peeled raw prawns
350 g
cold water to cover
fresh coriander leaves only
2 sprigs
caster sugar
2 ½ tsp
Chinese black vinegar
20 g
tamari
30 g
water
30 g
canned bamboo shoots drained
50 g
fresh ginger
10 g
cornflour
1 tsp
sea salt
1 - 2 pinches
pork fat, minced (optional)
50 g
oyster sauce
2 tsp
sesame oil
1 tsp
Shaoxing wine
2 tsp
ground white pepper
1 pinch

Dumpling wrappers

wheaten flour (see Tips)
125 g
tapioca starch plus extra to dust
60 g
sea salt
1 pinch
boiling water
125 g
canola oil
20 g
water to steam
600 g
fresh coriander leaves only, to garnish

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pieces

Sodík 196.5 mg

Protein 3.1 g

Kalorie 397.1 kJ / 94.9 kcal

Tuk 5.9 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 0.6 g

Sacharidy 7.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chef favourites 57 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix creating something incredible 92 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Steamed cabbage and pork dumplings

1hod. 35min.

Chinese Tea Eggs

1hod.

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

45min.

Cecina and goat's cheese croquettes

9hod. 20min.

Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

1hod.

Dim sum 'Shao mai'

2hod.

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10min.

Pork and prawn dumplings

55min.

Prawn dumplings (xia jiao)

1hod. 15min.

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1hod.

Jiao zi (Chinese dumplings)

50min.

Pork gyoza with soy dipping sauce

1hod.