Pane al lardo e timo

Name: Pane al lardo e timo
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 4 pezzi
Ingredients: 250 g di acqua; 1 cucchiaino di malto di orzo; 10 g di lievito di birra fresco; 500 g di farina tipo 1; 70 g di lardo; 3 rametti di timo fresco; 1 cucchiaino raso di sale

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 4hod. 50min

Počet porcí 4 pezzi

Suroviny

250 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo
10 g di lievito di birra fresco
500 g di farina tipo 1
nebo 500 g di farina tipo 0
70 g di lardo a fettine
3 rametti di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
nebo 1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino raso di sale

Nutriční hodnoty: na 1 pezzo
Kalorie: 2502 kJ / 598 kcal
Protein: 15 g
Sacharidy: 98 g
Tuk: 19 g
Vláknina: 5 g