Callos a la asturiana

Callos a la asturiana

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Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

6 raciones

Suroviny

1000 g de callos cocidos al natural (envasados)
1 manita de cerdo (volitelně) cocida y deshuesada
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
50 g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
100 g de tocino entreverado curado (en tacos de 2-3 cm)
1 chorizo asturiano (aprox. 100 g) en rodajas
1 morcilla (volitelně) asturiana (aprox. 70 g) en rodajas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 38.49 g

Kalorie 2355 kJ / 563 kcal

Tuk 44 g

Vláknina 0.67 g

Sacharidy 3.21 g

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