• 

  200 g de lentejas pardinas

Quesillo

• 

  50 g de azúcar
• 

  250 g de nata (35% de grasa)
• 

  40 g de caramelo líquido
• 

  1 huevo
• 

  130 g de leche evaporada
• 

  130 g de leche condensada

Lentejas estofadas

• 

  1 huevo duro
• 

  50 g de pimiento rojo
• 

  50 g de pimiento verde
• 

  50 g de cebolleta
• 

  50 g de zanahoria
• 

  1 diente de ajo
• 

  25 g de aceite de oliva
• 

  25 g de chorizo cortado en rodajas
• 

  50 g de jamón curado en dados
• 

  30 g de arroz de grano redondo
• 

  1 pastilla de caldo de ave
• 

  800 g de agua

Solomillo de cerdo y patatas

• 

  600 g de solomillo de cerdo en medallones de 3 cm
• 

  350 - 400 g de patatas cortadas en dados de 1x1 cm

Salsa de tomate

• 

  30 g de queso parmesano
• 

  70 g de cebolleta
• 

  1 diente de ajo
• 

  20 g de aceite de oliva
• 

  400 g de tomate troceado en conserva
• 

  ½ pastilla de caldo de ave
• 

  1 pellizco de orégano seco
• 

  1 pellizco de azúcar