Bohnen-Tomaten-Salat

Name: Bohnen-Tomaten-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g grüne Bohnen, frisch; ¼ TL Anis; 1 TL Olivenöl; 40 g Zitronensaft; 300 g Cherry-Tomaten; 3 Datteln, entsteint; 1 TL Ahornsirup; 1 TL Salz; 2 - 3 Prisen Pfeffer; 1 rote Zwiebel; 1 Dose Kidneybohnen

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 30min

Počet porcí 2 Portionen

Suroviny

500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
200 g grüne Bohnen, frisch halbiert
¼ TL Anis
1 TL Olivenöl
40 g Zitronensaft
300 g Cherry-Tomaten halbiert
3 Datteln, entsteint
1 TL Ahornsirup
nebo 1 TL Honig
1 TL Salz
2 - 3 Prisen Pfeffer nach Geschmack
1 rote Zwiebel in Ringen
1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgew. 255 g), abgetropft

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 300 kcal / 1256 kJ
Protein: 16 g
Tuk: 4 g
Sacharidy: 40 g
Vláknina: 17.1 g