Mexikanischer Salat mit Avocado-Dressing

Name: Mexikanischer Salat mit Avocado-Dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Avocado; 30 g Limettensaft; 30 g Olivenöl; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer; 3 Tropfen Tabasco; 400 g Tomaten; 50 g Zwiebeln; 1 gelbe Paprika; 1 rote Paprika; 1 Dose Kidneybohnen; 1 Dose Mais; 10 Stängel Schnittlauch

3.9 ( 329 hodnocení )

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 2hod. 15min

Počet porcí 6 Portionen

Suroviny

1 Knoblauchzehe
1 Avocado in Stücken
30 g Limettensaft
30 g Olivenöl
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
3 Tropfen Tabasco

400 g Tomaten geviertelt, nach Wunsch entkernt
50 g Zwiebeln halbiert
1 gelbe Paprika in Stücken (ca. 150 g)
nebo 1 orange Paprika in Stücken (ca. 150 g)
1 rote Paprika in Stücken (ca. 150 g)
1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgew. ca. 250 g), abgetropft
1 Dose Mais (Abtropfgew. ca. 280 g), abgetropft
10 Stängel Schnittlauch in Röllchen

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 188 kcal / 786 kJ
Protein: 6 g
Tuk: 10 g
Sacharidy: 19 g
Vláknina: 8 g