Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La garniture
- 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 15 g de jus de citron
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de chair de crabe frais, émiettée
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 2 pincées de sel
- 70 g de fécule de pomme de terre
- 70 g de farine de sarrasin
- 3 gros œufs (63-73 g)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 376 kJ / 90 kcal
- Protein
- 3.7 g
- Sacharidy
- 5.7 g
- Tuk
- 5.8 g
- Vláknina
- 0.3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Mille-galettes de blé noir
35min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 godz. 30 min
Petits choux à l'indienne
40min
Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix
5h 45min
Tarte sarrasin, fromage frais et saumon fumé
40min
Tuiles aux crevettes
40min
Eclairs au cantal et chutney de poires
1h 45min
Eclairs guacamole et crabe
1h 10min
Choux à la mousse de petits pois
4 godz.
Pain de saumon, crème citronnée
6h 15 min
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
1h 10min
Mille-feuille de saumon fumé
3h 20 min