Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La garniture
- 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 15 g de jus de citron
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de chair de crabe frais émiettée
- 10 brins de ciboulette fraîche ciselés
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
- 2 pincées de sel
- 70 g de fécule de pomme de terre
- 70 g de farine de sarrasin
- 3 gros œufs (63-73 g)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 90 kcal / 376 kJ
- Protein
- 3.7 g
- Tuk
- 5.8 g
- Sacharidy
- 5.7 g
- Vláknina
- 0.3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Ballotine comme un macaron
25 min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 h 30 min
Petits sablés au pesto rosso
2 h
Bouchées chèvre-raisin
1 h
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Rillettes de maquereaux aux pruneaux
25 min
Fleurs chorizo-feta
35 min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 h 15 min
Dariole de saumon fumé aux épinards frais
2 h 15 min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3 h 30 min
Mousses de betterave en deux façons
15 min