Zařízení & příslušenství
Casatiello sugna e pepe
Příprava 30min.
Celkový 2hod. 30min.
12 porzioni
Suroviny
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400 g di pecorino stagionato a pezzi (2-3 cm)
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25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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100 g di strutto + q.b.
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450 g di acqua
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1 cucchiaio di pepe nero macinato
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1000 g di farina tipo 00
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1 cucchiaino di sale
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400 g di salame tipo Napoli, a dadini
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5 uova sode con guscio
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Protein
34 g
Kalorie
2983 kJ /
713 kcal
Tuk
37 g
Vláknina
2 g
Sacharidy
65 g