Zařízení & příslušenství
Zeppole di San Giuseppe (TM6)
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 20min.
6 pezzi
Suroviny
Crema pasticcera
-
500 g di latte intero
-
4 tuorli
-
100 g zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
42 - 45 g di amido di mais (maizena)
Impasto per zeppole
-
180 g di acqua
-
100 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
140 g di farina tipo 00
-
3 uova (da 60 g circa)
-
1 tuorlo
Terminare la preparazione
-
40 g zucchero
-
6 amarene sciroppate
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Sodík
220.7 mg
Protein
11.7 g
Kalorie
1982.8 kJ /
474 kcal
Tuk
23.8 g
Vláknina
0.9 g
Nasycený tuk
12.3 g
Sacharidy
56.8 g