Pastiera

Pastiera

4.6 409 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 15hod.

16 fette

Suroviny

Pasta frolla

150 g di zucchero
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
1 stecca di vaniglia i semini estratti
1 uovo
2 tuorli
170 g di strutto
350 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale

Ricotta dolce

350 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
300 g di zucchero

Grano aromatizzato

300 g di grano cotto per pastiera
25 g di burro
200 g di latte intero
1 cucchiaio acqua millefiori
1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)

Ripieno

3 uova
2 tuorli
80 g di frutta mista candita a pezzetti (vedere consiglio 1)

Terminare la preparazione

10 g di burro
1 - 2 cucchiai di farina tipo 00
zucchero a velo a piacere

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Protein 8.3 g

Kalorie 1661 kJ / 397 kcal

Tuk 17.8 g

Vláknina 0.9 g

Sacharidy 54.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 69 recepty/-ů
Itálie

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 recepty/-ů
Itálie

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Brioches siciliane

3 Std. 15 Min

Ciambella al cioccolato e crema gianduia

1 Std.

Struffoli

1 Std.

Babà napoletano

2 Std. 45 Min

Casatiello sugna e pepe

2 Std. 30 Min

Chiacchiere

1 Std. 35 Min

Ciambella al cioccolato

1 Std. 30 Min

Torta caprese

1 Std. 25 Min

Granita al limone

15 Min

Panelle

1 Std. 25 Min

Bignè con crema pasticcera

3 Std.

Zeppole di San Giuseppe

1 Std. 50 Min