Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

3.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 30min.

12 μερίδες

Suroviny

Κέικ

βούτυρο μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
80 γρ.
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
170 γρ.
αλεύρι αμυγδάλου
50 γρ.
κακάο σε σκόνη
30 γρ.
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
30 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
160 γρ.
ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
180 γρ.
αλάτι
1 πρέζα

Γέμιση

μαρμελάδα βερίκοκο
300 - 350 γρ.

Γλάσο

μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
300 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
250 γρ.
μέλι
50 γρ.
50 γρ. υγρή γλυκόζη

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Protein 9.2 g

Kalorie 2314 kJ / 443 kcal

Tuk 29 g

Sacharidy 68.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Γεύσεις σοκολάτας 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Πασχαλινό κέικ

1h 55min

Ζαχαρόπαστα

10min

Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)

1h

Σουτζουκάκια με φασολάκια, Ρύζι καρολίνα, Μπουγάτσα

Ninguna valoración

Μαρμελάδα κράνμπερι

Ninguna valoración

Ρόφημα γιαουρτιού με γεύση στρατσιατέλλα

Ninguna valoración

Τσουρέκι

2h 40min

Πάστα αμυγδάλου

1h 10min

Χριστουγεννιάτικο κέικ

291h 40min

Δεματάκια με ανανά

Ninguna valoración

Κορμός σοκολάτας

2h 50min

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72h