Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

3.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 30min.

12 μερίδες

Suroviny

Κέικ

βούτυρο μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
80 γρ.
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
170 γρ.
αλεύρι αμυγδάλου
50 γρ.
κακάο σε σκόνη
30 γρ.
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
30 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
160 γρ.
ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
180 γρ.
αλάτι
1 πρέζα

Γέμιση

μαρμελάδα βερίκοκο
300 - 350 γρ.

Γλάσο

μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
300 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
250 γρ.
μέλι
50 γρ.
50 γρ. υγρή γλυκόζη

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Protein 9.2 g

Kalorie 2314 kJ / 443 kcal

Tuk 29 g

Sacharidy 68.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Γεύσεις σοκολάτας 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Ζαχαρόπαστα

10min.

Μακαρόν σοκολάτας

25hod. 30min.

Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

1hod. 30min.

Ιαπωνική μαγιονέζα kewpie

10min.

Γλειφιτζούρια μπανάνας με σοκολάτα

1hod.

Ζύμη για σου

2hod.

Γρανίτα πεπόνι με τζιν

1hod. 25min.

Αρνίσια παϊδάκια σχάρας με ταμάρινδο και τσίλι

55min.

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

50min.

Αλεσμένα δημητριακά (150-250 γρ.)

Žádné hodnocení

Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι

Žádné hodnocení

Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα

1hod. 10min.