Ratatouille quiche

Ratatouille quiche

2.5 6 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 20min.

8 rebanadas

Suroviny

Masa

260 g de harina
130 g de mantequilla sin sal
1 huevo
1 yema de huevo
½ cucharadita de sal fina
1 cucharada de agua
frijol negro seco crudo, para poner peso sobre la masa

Salsa bechamel

10 g de harina
10 g de mantequilla sin sal
150 g de leche
1 pizca de nuez moscada en polvo
¼ cucharadita de sal fina

Salsa de jitomate

2 dientes de ajo
60 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
385 g de jitomate guaje en cuartos
1 cucharadita de sal fina
20 g de vinagre balsámico
1 cucharadita de pimienta molida
1 rama de albahaca sólo las hojas

Relleno

300 g de calabacita en láminas
300 g de zanahoria pelada y en láminas
300 g de berenjena en láminas

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 rebanada

Protein 7 g

Kalorie 1441 kJ / 343 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 4 g

Sacharidy 37 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Quiches 10 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Quiche de jamón serrano y jitomate

55min.

Empanaditas de jitomate y albahaca

1hod. 20min.

Quiche de espinacas con tocino

2hod.

Tarta de pistache con toronja

6hod.

Brigadeiros

40min.

Quiche lorraine

45min.

Grissinos (Palitos de pan)

1hod.

Magdalenas

1hod. 20min.

Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo

1hod.

Risotto con calabaza y tocino

25min.

Risotto de calabacita

25min.

Focaccia de papa y romero

1hod. 40min.