![Ratatouille quiche Ratatouille quiche](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0CC1BA41-13B6-46CC-B3CD-903F9FE3ED51/Derivates/FDAADF19-5932-49F7-B697-67208C207825.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Masa
- 260 g de harina
- 130 g de mantequilla, sin sal
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- ½ cucharadita de sal fina
- 1 cucharada de agua
- frijol negro seco, crudo, para poner peso sobre la masa
Salsa bechamel
- 10 g de harina
- 10 g de mantequilla sin sal
- 150 g de leche
- 1 pizca de nuez moscada en polvo
- ¼ cucharadita de sal fina
Salsa de jitomate
- 2 dientes de ajo
- 60 g de cebolla
- 20 g de aceite de oliva
- 385 g de jitomate guaje, en cuartos
- 1 cucharadita de sal fina
- 20 g de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 rama de albahaca, sólo las hojas
Relleno
- 300 g de calabacita, en láminas
- 300 g de zanahoria, pelada y en láminas
- 300 g de berenjena, en láminas
- Nutriční hodnoty
- na 1 rebanada
- Kalorie
- 1441 kJ / 343 kcal
- Protein
- 7 g
- Sacharidy
- 37 g
- Tuk
- 19 g
- Vláknina
- 4 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Focaccia de jitomate
1 godz.
Chutney de mango y chile cascabel
15min
Barras de cerveza
30 min
Tzimes de zanahoria
40 min
Bizcocho genovés
1 godz. 50 min
Pan de brioche al vapor
2小时 40 分钟
Mini quiches de espinaca, ricotta y tocino
40 min
Risotto con calabaza y tocino
25min
Churros de galleta de chocolate
1 godz.
Scones de especias
30 min
Pan de queso feta y aceitunas
1 godz. 20 min
Pudín de chícharos con zanahoria
1 Std. 25 Min